تتجسد خبرة صانعي مشروب الروم الخفيف الكوبي في مزيج فريد من المعارف والتقنيات التقليدية والعلمية، التي تحافظ على جودة عملية إنتاج هذا المشروب التاريخي.
يعتمد صانعو الروم على أسس أخلاقية تراعي الثقافة والتراث الكوبي العريق المرتبط بالروم، مع إيلاء اهتمام كبير للحفاظ على البيئة واستدامة الموارد المستخدمة في التصنيع.
تُعد الخبرة المتوارثة في هذا المجال أكثر من مجرد تقنية، فهي إرث ثقافي حي، يتم نقله عبر الأجيال من خلال تعلم مستمر مدى الحياة، لضمان بقاء عملية إنتاج الروم الكوبي على أصالتها وجودتها العالية.
