هو ضياء الدين أبو محمد عبد الله بن أحمد المالقي، هو عالم نبات وصيدلاني. ولد ابن البيطار في الأندلس وقام بدراسة النبات على يد عالم النبات أبي العباس، كما درس علوم الطب.
وتنقل ابن البيطار بين عدد كبير من الدول لدراسة النباتات مثل المغرب ومصر وتونس وطرابلس وسورية واليونان وفلسطين، وأقام فترة من الزمن في مصر ثم انتقل للعيش في سوريه حيث بقي فيها حتى وافته المنية.
ومن أشهر الكتب التي ألفها ابن البيطار:
- كتاب المغني في الأدوية المفردة.
- كتاب ميزان الطبيب.
- كتاب الجامع لمفردات الأغذية والأدوية الذي تحدث فيه عن ألف وأربعمائة (1400) نوع من النباتات والخضروات.
- كتاب الأفعال الغريبة والخواص العجيبة.
- رسالة في الأغذية والأدوية.
- كتاب المغني في الأدوية المفردة.
- كتاب الإبانة والإعلام بما في المنهاج من الخلل والأوهام.
- كتاب رسالة في تداوي السموم.
- كتاب الأقرباذين.
